リベンジだぁ〜！！

昨日に引き続き、今日もギョウザを作った。
なぜかというと、昨日のギョウザには
大事なものを入れ忘れてたのだ〜！！！

それは・・・・・・
干しエビ！！！
干しエビはお湯で柔らかくしてから
包丁で細かく刻む！！
そしてまたそのお湯に戻して
うま味エキスをたっぷり出す！！
それをひき肉に入れると断然うまさがＵＰ！！

ということで、今夜のギョウザはうまかった〜！！